Ayam Bakar Kecap Pedas 🤤 oleh hi_erisa
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai di Indonesia. Ada banyak variasi ayam bakar yang bisa kita coba, salah satunya adalah Ayam Bakar Kecap Pedas. Hidangan yang satu ini memiliki rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat ayam bakar kecap pedas ini di rumah.
Bahan-bahan :
– 1 ekor ayam ukuran sedang
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh gula merah
– 3 sendok makan saus sambal
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan garam.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan jahe.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Tambahkan saus sambal, kecap manis, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
5. Masukan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
6. Kecilkan api, masak ayam hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan ayam bakar kecap pedas selagi hangat.
Itulah cara mudah membuat Ayam Bakar Kecap Pedas yang lezat ini. Jangan lupa untuk mencicipi sajian ini saat di rumah bersama keluarga ya. Selamat mencoba!
Ringkasan :
– Ayam bakar kecap pedas merupakan salah satu hidangan yang disukai di Indonesia
– Bahan-bahan : ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, serai, gula merah, saus sambal, kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, garam
– Cara membuat :
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan garam
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan jahe
3. Tumis bahan-bahan iris di atas wajan, tambahkan saus sambal, kecap manis, gula merah, dan air asam jawa
4. Masukan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu
5. Kecilkan api, masak ayam hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna
6. Angkat dan sajikan selagi hangat
