Resep Ayam Bakar Madu, Dagingnya Empuk dengan Bumbu Meresap
Ayam bakar madu menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tidak hanya lezat, ayam bakar juga dapat dijadikan alternatif pilihan makanan yang lebih sehat. Ayam bakar madu yang memiliki rasa manis dan gurih ini biasanya disajikan pada acara tertentu seperti keluarga besar atau saat berkumpul dengan teman-teman. Bagaimana cara membuat ayam bakar madu yang nikmat dengan daging yang empuk dan bumbu meresap? Simak resep berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam ukuran sedang
– 7 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 ruas jari jahe
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm madu
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 3 sdm minyak goreng
– Daun jeruk nipis
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam hingga bersih dan buang bagian-bagian yang tidak diinginkan. Kemudian bekukan dalam waktu 1 jam agar bumbu lebih meresap.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tambahkan kecap manis, madu, garam, merica bubuk dan minyak goreng ke dalam adonan bumbu halus tadi. Aduk hingga merata.
4. Olesi ayam yang telah dibekukan dengan adonan bumbu yang telah dibuat. Diamkan selama 1 jam.
5. Bakar ayam di atas bara api dalam waktu kurang lebih 30 menit atau sampai matang dan kecoklatan. Gunakan daun jeruk nipis sebagai sajian pelengkap.
6. Ayam bakar madu siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Dengan menggunakan resep ini, Ayam bakar madu nikmat dengan daging yang empuk dan bumbu meresap dapat disajikan dengan mudah. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk acara spesial, tetapi juga dapat menjadi pilihan menu sehari-hari bagi keluarga Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bersihkan ayam hingga bersih dan bekukan selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.
– Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe.
– Tambahkan kecap manis, madu, garam, merica bubuk dan minyak goreng dan aduk rata.
– Olesi ayam dengan adonan bumbu dan diamkan selama 1 jam.
– Bakar ayam di atas bara api selama 30 menit hingga matang.
– Sajikan Ayam bakar madu dengan nasi putih hangat dan daun jeruk nipis sebagai sajian pelengkap.
