Keluarga Bolak Balik Nambah Nasi, Karena Olahan Daging Ini Terlalu Enak..!!
Siapa yang tidak suka dengan menu masakan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu menu masakan yang biasa dihidangkan di Indonesia adalah olahan daging yang menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat. Daging menjadi bahan dasar masakan yang sangat populer di Indonesia, mulai dari rendang, sate, sampai opor ayam.
Namun, ada satu olahan daging yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia, yaitu Olahan Daging Sapi atau Beef Rendang. Olahan daging sapi ini memiliki cita rasa yang khas dan sederhana, tetapi mampu menyedot selera. Dalam artikel ini akan diberikan langkah-langkah pembuatan Olahan Daging Sapi yang bisa dijadikan panduan bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan ini di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 3 sdm minyak goreng kelapa atau minyak sayur
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun kunyit, iris halus
– 4 lembar daun jeruk
– 2 sdm garam halus
– 1 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdt gula merah, sisir halus
– 800 ml santan cair dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus:
– 15 butir bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah besar
– 10 butir cabe rawit
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
Cara Membuat Olahan Daging Sapi:
1. Panaskan minyak di dalam wajan atau panci besar. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga wangi.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga warna daging berubah menjadi coklat kecoklatan.
3. Tuangkan santan cair sambil diaduk pelan-pelan hingga santan meresap ke dalam daging sapi.
4. Tambahkan garam, kaldu sapi, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging, kurang lebih selama 3 jam.
6. Aduk sesekali supaya bumbu meresap dengan baik pada daging sapi.
Olahan Daging Sapi siap disajikan dengan nasi panas atau lontong. Olahan Daging Sapi juga bisa disajikan dengan sayuran acar atau sayur lodeh. Nikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga Anda.
Kesimpulan:
– Olahan Daging Sapi memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
– Olahan Daging Sapi bisa dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
– Olahan Daging Sapi membutuhkan waktu memasak yang lama, tetapi hasilnya sangat memuaskan.
– Olahan Daging Sapi bisa disajikan dengan nasi atau lontong, serta sayur acar atau sayur lodeh.
