Resep Ayam Bakar: Cara Membuat Hidangan yang Lezat dan Sehat
Ayam bakar adalah hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Selain enak dan lezat, ayam bakar juga dianggap sebagai makanan yang sehat karena tidak banyak mengandung lemak dan bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh. Untuk itu, dalam artikel ini kami akan memberikan resep ayam bakar yang simple dan mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai ke inginan
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
5 siung bawang putih, haluskan
3 batang serai, memarkan
Daun salam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, minyak kelapa/sayur, garam, lada bubuk, bawang putih, dan serai ke dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut, pastikan ayam terbalut dengan merata. Diamkan selama 30 menit untuk membantu bumbu lebih meresap ke dalam daging ayam.
3. Panggang ayam yang telah dibumbui di atas panggangan sampai matang dan kecoklatan. Minimal panggang selama 30 menit.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi dan sayur-sayuran.
Itulah resep ayam bakar yang simple dan mudah untuk diikuti. Selain itu, berikut adalah beberapa alasan mengapa ayam bakar sangat baik untuk kesehatan:
– Ayam bakar lebih sehat dibandingkan ayam goreng karena terdapat proses penggorengan yang tidak dibutuhkan pada ayam bakar.
– Dalam proses pemanggangannya, lemak dalam ayam keluar sehingga membuat makanan ini lebih rendah kalori dan kolestrol.
– Ayam bakar kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh, sehingga sangat baik bagi kesehatan tulang, otot, dan kulit.
– Bumbu-bumbu yang digunakan pada ayam bakar, seperti serai dan daun salam, mengandung berbagai macam nutrisi yang baik bagi tubuh dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan demikian, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ayam bakar yang lezat dan sehat ini. Selamat mencoba!