Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis
Ayam bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Berkat campuran bumbu dan rempah yang khas, ayam bumbu rujak bisa menjadi pilihan tepat untuk dijadikan menu sajian di kedai atau rumah.
Berikut ini adalah resep ayam bumbu rujak super enak dan praktis untuk diolah di rumah dalam waktu yang singkat:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai selera
– 2 buah jeruk nipis
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan gula merah yang telah dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit jika ingin lebih pedas
– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 batang sereh geprek
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Lumuri potongan daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar lebih lezat dan empuk.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan atau penggorengan dan tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan kecap manis dan gula merah, dan stir merata.
5. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan garam.
6. Masak selama kurang lebih 25-30 menit dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah meresap.
7. Angkat dan sajikan ayam bumbu rujak dalam piring saji sebagai hidangan utama atau pendamping nasi putih.
Kini, sajian ayam bumbu rujak super enak dan praktis siap menjadi menu andalan dalam hidangan sehari-hari Anda. Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti kacang tanah atau potongan nanas segar ke dalam hidangan ini.
Summary:
– Ayam bumbu rujak merupakan hidangan populer di Indonesia.
– Resep ayam bumbu rujak super enak dan praktis terdiri dari bumbu halus dan bahan-bahan pendukung seperti daging ayam, kecap manis dan gula merah.
– Lumuri potongan daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan kecap manis dan gula merah, lalu tuangkan air secukupnya dan tambahkan garam. Masak selama 25-30 menit dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah meresap.
– Bagi variasi rasa, tambahkan kacang tanah atau potongan nanas segar ke dalam hasil akhir hidangan.
