Resep Ayam Bakar Taliwang Lombok | Rahasianya Ada di Bumbu Ungkepnya !!
Ayam bakar Taliwang Lombok merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasanya yang pedas dan gurih. Penyajian ayam bakar ini memang unik karena ayam tidak hanya sebatas dibakar saja, melainkan juga dimasak dengan bumbu khas Taliwang Lombok. Jangan khawatir, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simaklah resep ayam bakar Taliwang Lombok berikut ini:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam yang dipotong menjadi 8 bagian
5 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
Serai secukupnya
Daun salam secukupnya
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt terasi
50 ml air asam Jawa
100 ml air mineral
Cara membuat ayam bakar Taliwang Lombok:
1. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, dan terasi.
2. Setelah itu, haluskan juga serai bersama dengan daun salam.
3. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk rata.
5. Tambahkan air asam Jawa dan air mineral.
6. Masak ayam hingga airnya habis dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
7. Angkat ayam dan bakar hingga matang.
8. Sajikan ayam bakar Taliwang Lombok dengan nasi putih hangat.
Nah, itulah resep ayam bakar Taliwang Lombok yang sangat nikmat dan pastinya tidak kalah dengan yang dijual di warung atau restoran. Dengan cara yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda sudah bisa membuat hidangan yang lezat untuk keluarga atau tamu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bakar Taliwang Lombok merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal.
– Ayam bakar ini dimasak dengan bumbu khas Taliwang Lombok.
– Bahan bumbu utama terdiri atas bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, dan terasi.
– Untuk menghasilkan cita rasa pedas dan gurih, tambahkan air asam Jawa dan air mineral.
– Bakar ayam hingga matang sesuai selera.
– Sajikan ayam bakar Taliwang Lombok dengan nasi putih hangat.
