Ayam bakar madu memang selalu menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan yang lezat dan sehat. Ayam bakar madu dengan rahasia sambelnya menjadi resep yang paling banyak dipilih oleh banyak orang karena aroma dan rasa yang dihasilkan sangat nikmat dan menggoda. Yuk, simak resep ayam bakar madu tambah rahasia sambelnya dikupas tuntas disini!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam (potong 8 bagian)
Bahan Marinasi :
– 3 sdm madu
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
Bahan Sambal :
– 5 cabe merah besar
– 5 cabe rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 2 sdt gula
– 2 sdt garam
– 1 sdt terasi
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan marinasi dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.
2. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat meresap.
3. Siapkan alat pemanggang, kemudian panggang ayam hingga matang.
4. Untuk sambal, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan cabe merah besar, cabe rawit merah, dan tomat.
5. Masak hingga tomat layu dan bumbu tercampur sempurna. Tambahkan terasi, garam, dan gula. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
6. Sajikan ayam bakar madu, tambahkan sambal di atasnya. Hidangkan bersama nasi dan sayuran kesukaan Anda.
Nah, itulah resep ayam bakar madu yang enak dan sehat. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati hidangan ini bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bakar madu adalah hidangan yang lezat dan sehat.
– Dalam resep ini, ayam di marinated dengan madu, kecap manis, garam, merica bubuk, bawang putih, dan perasan air jeruk nipis.
– Sambalnya terbuat dari cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan terasi.
– Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, panggang hingga matang, dan sajikan dengan sambal.
– Selamat mencoba!
