Resep AYAM BAKAR KALASAN, Enak,Gurih Mudah dibuat
Ayam bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Ada banyak jenis ayam bakar yang bisa dibuat, salah satu jenisnya adalah ayam bakar Kalasan yang terkenal lezat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep ayam bakar Kalasan yang mudah dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera
– 10 siung bawang merah, diiris tipis
– 5 siung bawang putih, dihaluskan
– 2 batang serai, dimemarkan
– 5 lembar daun jeruk, diiris tipis
– 6 cm jahe, dihaluskan
– 6 cm kunyit, dihaluskan
– 4 cm lengkuas, dihaluskan
– 2 sdm gula merah, diiris tipis
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak goreng
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus dan garam hingga merata.
3. Marinate ayam selama 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan grill atau panggangan hingga panas.
5. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan, jangan lupa untuk membalikkan ayam agar matang merata.
6. Sementara menunggu ayam matang, panaskan minyak goreng di wajan.
7. Tumis bawang merah hingga harum dan layu.
8. Tambahkan serai, daun jeruk, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas . Tumis hingga harum.
9. Setelah bumbu matang, tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk hingga merata.
10. Tuang bumbu di atas ayam bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan mendapatkan ayam bakar Kalasan yang enak, gurih, dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam potong sesuai selera dan lumuri dengan bumbu halus dan garam
– Marinate selama 30 menit dan panggang sampai matang dan kecoklatan
– Tumis bawang merah, serai, daun jeruk, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, gula merah dan kecap manis hingga merata
– Tuang bumbu diatas ayam bakar dan sajikan dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar.
