Ayam goreng adalah salah satu menu masakan yang banyak disukai oleh setiap keluarga Indonesia. Rasanya yang gurih dan juga renyah pada bagian kulitnya membuat ayam goreng menjadi pilihan makanan yang paling diminati. Salah satu cara membuat ayam goreng yang enak adalah dengan mengungkep ayam terlebih dahulu sebelum digoreng. Berikut adalah resep unggulan UNGKEP AYAM GORENG || Cara Membuat Ayam Goreng Enak.
Bahan yang dibutuhkan:
– 600 gram ayam potong sesuai selera
– 4 siung bawang putih haluskan
– 2 cm jahe haluskan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai ambil putihya lalu memarkan
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok makan merica bubuk
– 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok makan kaldu bubuk
– 500 ml air
Langkah-langkah membuat Ungkep Ayam Goreng:
1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.
2. Siapkan wajan anti lengket, masukkan 4 siung bawang putih haluskan dan 2 cm jahe haluskan, lalu tumis hingga harum.
3. Masukan ayam, daun salam, serai yang sudah dipukul hingga agak layu.
4. Tambahkan air hingga ayam terendam, masukkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk, lalu beri semacam rasa gula sedikit untuk menyeimbangkan rasa.
5. Ungkep ayam hingga matang dan meresap bumbu, sekitar 30 menit hingga satu jam tergantung kekerasan ayam yang diinginkan.
6. Angkat ayam dan tiriskan.
7. Ayam siap digoreng hingga kecoklatan.
Ungkep Ayam Goreng siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.
Ringkasan:
– Bahan utama ayam dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, daun salam, dan serai.
– Siapkan wajan anti lengket, tumis bawang putih dan jahe.
– Masukkan ayam, daun salam, serai, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan air.
– Ungkep ayam hingga matang dan meresap bumbunya sekitar 30 menit hingga satu jam.
– Tiriskan ayam dan siap digoreng hingga kecoklatan.
