admin
Ayam Bakar Taliwang adalah masakan khas dari Pulau Lombok yang terkenal akan cita rasanya yang khas. Di Pasar Lama, Surabaya, terdapat restoran yang menyajikan Ayam Bakar Taliwang yang paling rame dan disukai oleh banyak orang. Jadi, jika kamu ingin menikmati hidangan yang lezat ini, tidak ada salahnya untuk datang ke tempat tersebut dan merasakan sensasi cita rasa khas dari Ayam Bakar Taliwang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam (500 gram), potong menjadi 4 bagian
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 5 buah cabai merah, iris halus
– 5 buah cabai rawit, iris halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, iris halus
– 3 lembar daun salam
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang enak dan lezat:
1. Siapkan wajan atau mangkuk besar, kemudian campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, daun salam, garam, merica, minyak goreng, dan kecap manis. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan bumbu tadi hingga terbalut rata, kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap pada daging ayam.
3. Siapkan panggangan, kemudian panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Saat memanggang ayam, olesi ayam dengan sisa adonan bumbu yang tersisa agar ayam tetap lembab dan cita rasanya semakin kaya.
4. Letakkan ayam bakar di atas piring, kemudian tetesi dengan air jeruk nipis.
Ayam Bakar Taliwang siap disajikan! Jangan lupa untuk mencicipi Ayam Bakar Taliwang yang paling rame di Pasar Lama agar merasakan sensasi cita rasanya.
Ringkasan:
– Ayam Bakar Taliwang adalah masakan khas dari Pulau Lombok yang terkenal akan cita rasanya yang khas.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, daun salam, garam, merica, minyak goreng, kecap manis, dan jeruk nipis.
– Ayam dipotong dan dibalut dengan bumbu, lalu dipanggang hingga matang.
– Ayam yang sudah matang dihidangkan dan ditetesi dengan air jeruk nipis.
– Ayam Bakar Taliwang yang paling rame di Pasar Lama, Surabaya, adalah tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi masakan khas dari Pulau Lombok yang enak dan lezat.
