Resep Ayam Bakar Padang yang Enak
Ayam bakar Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal di seluruh Indonesia. Ayam yang dipanggang dengan bumbu khas Padang ini memiliki aroma yang khas dan sangat enak. Untuk membuatnya, berikut adalah resep ayam bakar Padang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 sdm minyak kelapa
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Garam secukupnya
Bumbu yang dibutuhkan:
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
6 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Cara membuat ayam bakar Padang yang enak:
1. Haluskan semua bumbu sampai halus dan tercampur rata.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
3. Siapkan ayam yang sudah dipotong.
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan biarkan meresap selama 30 menit.
5. Panaskan minyak kelapa di atas wajan.
6. Masukkan ayam, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan.
7. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Aduk rata hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
8. Angkat ayam dan panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan sajikan ayam bakar Padang yang enak dengan nasi panas dan sambal.
Ayam bakar Padang yang enak siap disajikan. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam bakar Padang merupakan hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal di seluruh Indonesia.
– Resep ini menggunakan bahan-bahan seperti ayam, daun jeruk, daun salam, minyak kelapa, jeruk nipis, dan garam.
– Bumbu yang dibutuhkan adalah cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan garam.
– Cara membuatnya adalah dengan menghaluskan bumbu, menumis bumbu, meresapkan ayam dalam bumbu, memanggang ayam, dan menyajikan dengan nasi panas dan sambal.
