admin
Ayam Bakar Solo Maknyussss
Ayam bakar solo adalah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan nikmat. Biasanya ayam bakar solo disajikan dengan berbagai macam bahan dan rempah yang membuat rasanya khas dan sulit untuk dilupakan. Berikut adalah resep dari ayam bakar solo maknyussss yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong 8 bagian
– 10 buah cabe merah
– 5 buah cabe rawit
– 5 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 lembar daun kunyit
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 1 ruas jari jahe
– 1 ruas jari lengkuas
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh tepung ketan
– 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dengan air mengalir hingga bersih, potong menjadi 8 bagian.
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas.
3. Tumis rempah yang sudah dihaluskan bersama daun kunyit, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan rempah, aduk hingga rata.
5. Tambahkan 1 liter air, garam, gula merah, dan ketumbar. Masak hingga ayam empuk dan kuah berkurang.
6. Tambahkan tepung ketan yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk hingga tercampur rata.
7. Panggang ayam dalam oven atau di atas api sampai matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi dan sambal.
Bullet Points:
– Ayam bakar solo adalah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan nikmat.
– Ayam bakar solo maknyussss disajikan dengan berbagai macam bahan dan rempah yang membuat rasanya khas dan sulit untuk dilupakan.
– Rempah yang dipakai dalam ayam bakar solo maknyussss antara lain cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas.
– Ayam bakar solo maknyussss bisa dimasak dengan oven atau di atas api sampai matang dan berwarna kecoklatan.
