Resep Ayam Bakar Teflon
Ayam bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang nikmat dan kaya rempah. Untuk membuat ayam bakar, memerlukan teknik memasak yang benar sehingga ayam matang merata dan tidak terlalu kering. Berikut ini adalah resep ayam bakar teflon yang mudah dan cepat untuk dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong 6 bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan bawang putih, jahe, dan sedikit garam. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan teflon dan tuang minyak goreng. Tambahkan daun salam dan serai lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam ke teflon dan panggang dengan api sedang. Balik ayam setiap 5-7 menit agar matang merata.
4. Setelah ayam matang dan berubah warna menjadi kecoklatan, tambahkan cabai merah dan kecap manis. Aduk rata dan panggang lagi selama 2-3 menit.
5. Angkat ayam dan sajikan dengan nasi putih dan sambal.
Poin-poin penting dalam membuat ayam bakar:
– Pastikan ayam bersih dan potongan ukuran sama agar matang merata.
– Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar ayam tidak terlalu berlemak.
– Gunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong.
– Tambahkan kecap manis pada akhir proses memasak agar rasa terasa lebih kaya.
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal untuk rasa yang lebih nikmat.
