Resep Ayam Panggang Bumbu Bacem:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam potong 8 bagian
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 botol saus tomat
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, masukkan ayam dan daun-daun, tumis sebentar.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula merah, air asam jawa dan garam secukupnya, aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
5. Angkat ayam, sisihkan.
6. Panggang ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Untuk hidangan yang lebih menarik, ayam panggang bumbu bacem dapat disajikan dengan nasi putih, sayur lodeh, dan lalapan segar. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Cuci ayam dan tiriskan
– Tumis ayam dan daun-daun
– Tambahkan bumbu dan air, aduk rata dan masak hingga ayam empuk
– Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
– Sajikan dengan nasi putih, sayur lodeh, dan lalapan segar.
