Sebelum memulai membuat bakso ayam bakar kecap, pastikan bahwa semua bahan-bahan yang diperlukan telah tersedia dan siap digunakan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging ayam yang sudah dihaluskan sebanyak 500 gram
– Tepung kanji sebanyak 100 gram
– Telur ayam sebanyak 1 butir
– Bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 3 siung
– Daun bawang sebanyak 2 batang
– Garam secukupnya
– Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
– Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
– Cabai rawit atau cabai merah untuk taburan
Cara membuat bakso ayam bakar kecap:
1. Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji, telur ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
3. Bentuk bulatan-bulatan kecil dari adonan yang telah dibuat.
4. Panaskan alat pemanggang atau panggangan dengan api sedang.
5. Panggang bulatan-bulatan adonan hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
6. Di dalam wajan yang berbeda, campurkan kecap manis dan kecap asin.
7. Masukkan bakso ayam bakar ke dalam campuran kecap manis dan kecap asin yang telah dibuat.
8. Aduk semua bahan dengan api sedang hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan bakso ayam bakar kecap sudah terbalur dengan baik sebelum diangkat.
9. Setelah matang dan beraroma sedap, bakso ayam bakar kecap siap dihidangkan dengan taburan cabai rawit atau cabai merah di atasnya.
Ringkasan dalam poin-poin:
– Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu sebelum mulai membuat bakso ayam bakar.
– Campurkan daging ayam, tepung kanji, telur ayam, bawang putih, dan daun bawang.
– Taburkan garam sesuai selera.
– Bentuk bulatan kecil dari adonan yang telah dibuat.
– Panggang bulatan-bulatan adonan di panggangan dengan warna kecokelatan.
– Campurkan kecap manis dan kecap asin di dalam wajan yang berbeda.
– Masukkan bakso ayam bakar ke dalam campuran kecap manis dan kecap asin.
– Pastikan bakso ayam bakar kecap sudah terbalur dengan baik sebelum diangkat dan disajikan.
– Nikmati bakso ayam bakar kecap yang lezat dengan taburan cabai rawit atau cabai merah di atasnya.
