Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan Mudah dan Enak
Ayam bumbu rujak adalah salah satu hidangan khas yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rujak yang khas. Namun, banyak orang yang menghindari santan, sehingga resep ini menggunakan bahan pengganti santan, yaitu kacang tanah.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah, haluskan
– 2 sendok makan petis udang
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan gula merah
– 2 sendok makan air jeruk limau
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
Cara membuat:
1. Campurkan potongan ayam, bawang putih, dan cabai merah dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan petis udang, kecap manis, gula merah, air jeruk limau, dan garam.
3. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan ayam.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna dan terlihat matang.
5. Tambahkan kacang tanah sangrai dan aduk rata selama 2-3 menit.
6. Angkat dan sajikan ayam bumbu rujak tanpa santan dengan nasi putih.
Ayam bumbu rujak tanpa santan ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Tidak ada kesulitan dalam mencari bahan yang diperlukan. Dengan memasak sendiri di rumah, kita juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan kemanisan sesuai selera. Selamat mencoba!
Summary:
– Resep ayam bumbu rujak tanpa santan menggunakan kacang tanah sebagai bahan pengganti.
– Bahan-bahan meliputi ayam, bawang putih, cabai merah, petis udang, kecap manis, gula merah, air jeruk limau, garam, dan kacang tanah.
– Cara membuatnya adalah mencampurkan semua bahan, menggoreng ayam hingga matang, dan menambahkan kacang tanah sangrai.
– Hasilnya adalah hidangan ayam bumbu rujak yang mudah dan enak.
