Resep Ayam Bakar Madu yang Nikmat
Ayam bakar madu adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia, terutama bagi para pecinta rasa manis yang kental. Dalam mengolah ayam bakar madu, teknik yang tepat dan bumbu yang pas tentu saja harus diperhatikan agar cita rasa lezatnya bisa benar-benar terasa. Berikut adalah resep ayam bakar madu yang nikmat:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi beberapa bagian
– 5 sendok makan madu
– 3 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula merah
– 4 siung bawang putih, memarkan
– 4 butir kemiri, sangrai
– 2 cm jahe, memarkan
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan jahe, diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, dan gula merah hingga lembut.
3. Campurkan madu, kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan campuran bumbu halus. Aduk rata.
4. Letakkan ayam di atas tusuk sate, dan olesi dengan campuran bumbu. Diamkan selama 30 menit.
5. Panggang ayam di atas bara api hingga matang dan kecoklatan. Sesekali olesi ayam dengan sisa campuran bumbu yang tidak digunakan sebelumnya.
Ayam bakar madu siap disajikan, dan Anda pun bisa menambahkan pelengkap seperti nasi putih, lalapan, dan sambal. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dipotong, disiram bumbu, dan didiamkan selama 30 menit.
– Panggang ayam di atas bara api hingga matang.
– Sajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.
