admin
Resep Ayam Goreng Lengkuas Paling Enak Sedunia
Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ayam goreng yang berbeda dari biasanya, cobalah resep ayam goreng lengkuas yang paling enak sedunia ini. Cara membuatnya cukup mudah, berikut ini bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan:
-1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
-3 sendok makan air jeruk nipis
-2 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
-2 sendok makan jahe yang sudah diparut
-2 batang serai, memarkan
-2 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk
-3 cm lengkuas, iris tipis
-1 sendok teh garam
-1 sendok teh merica bubuk
-150 ml air
-Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan jahe. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sambil menunggu minyak panas, tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan air dan aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Goreng kembali ayam yang sudah dimasak tadi dalam wajan yang berisi bumbu yang sudah dibuat tadi. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi dan sambal.
Ringkasan:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan jahe.
– Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang.
– Tumis bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu masukkan air.
– Tambahkan garam dan merica bubuk.
– Goreng kembali ayam bersama bumbu hingga meresap.
– Sajikan dengan nasi dan sambal.
