Resep Ayam Bakar Madu yang Gurih dan Manis
Ayam bakar madu menjadi salah satu pilihan menu yang banyak diminati. Selain rasanya yang gurih dan manis, ayam bakar madu juga mudah untuk dibuat. Berikut adalah resep ayam bakar madu yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– 4 siung bawang putih
– 4 lembar daun jeruk
– 1 sdm garam
– 1 sdm merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm madu
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dengan air dan lap dengan kain bersih hingga kering.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya, seperti bawang putih yang sudah dihaluskan, daun jeruk yang sudah dicuci, garam, merica bubuk, kecap manis, madu, dan minyak goreng.
3. Campurkan bawang putih halus, garam, merica bubuk, kecap manis, madu, dan minyak goreng dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
4. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dicampur, jangan lupa untuk melumuri bagian dalam ayam juga. Biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
5. Siapkan panggangan atau wajan anti lengket, panaskan sebentar dengan api kecil. Masukkan ayam yang telah dilumuri bumbu tadi. Panggang ayam selama 20 menit atau hingga matang sempurna.
6. Balik ayam jika sudah setengah matang, lalu panggang kembali hingga ayam matang secara menyeluruh dan bumbu meresap sempurna. Saat membalik ayam, jangan terlalu banyak memotong-motong ayam agar daging ayam tidak mudah hancur.
7. Terakhir, sebelum dihidangkan, tambahkan daun jeruk yang sudah dicuci di atas ayam.
Ayam bakar madu siap disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar. Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Bersihkan ayam hingga kering
– Campurkan bawang putih halus, garam, merica bubuk, kecap manis, madu, dan minyak goreng
– Lumuri ayam dengan bumbu, biarkan meresap selama 30 menit
– Panggang ayam di atas panggangan atau wajan anti lengket hingga matang sempurna
– Balik ayam setengah matang lalu panggang kembali hingga ayam matang secara menyeluruh
– Sajikan ayam bakar madu dengan daun jeruk di atasnya.
