Resep Ayam Bakar Solo | Bumbunya Meresap Dagingnya Empuk
Ayam Bakar merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini sangat mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari restoran, warung makan, hingga di pasar tradisional. Akan tetapi, untuk menikmati rasa Ayam Bakar yang benar-benar enak, sebaiknya kamu coba memasaknya sendiri di rumah. Salah satu rekomendasi yang patut dicoba adalah resep Ayam Bakar Solo dengan bumbunya yang meresap dan dagingnya yang empuk. Berikut ini adalah panduan untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong bagian-bagian kecil
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 6 butir bawang merah, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan gula merah, serut
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara memasak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga merata.
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan gula merah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Panggang ayam di atas bara api hingga matang merata dan berwarna cokelat kehitaman.
5. Selama proses memanggang, oleskan bumbu pada ayam secara merata dengan menggunakan kuas.
6. Angkat dan sajikan Ayam Bakar Solo dengan nasi putih dan lalapan.
Bahan dan langkah-langkah di atas dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan pribadi. Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat menciptakan Ayam Bakar Solo dengan bumbunya yang meresap dan dagingnya yang empuk di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam Bakar adalah makanan khas Indonesia yang populer.
– Membuat Ayam Bakar sendiri di rumah memberikan pengalaman yang lebih baik.
– Resep Ayam Bakar Solo dengan bumbunya yang meresap dan dagingnya yang empuk dapat diikuti dengan mudah.
– Bahan dan langkah-langkah dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan pribadi.
