Ayam bakar merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sudah dikenal di seluruh dunia. Masakan ini merupakan olahan ayam yang dibakar dengan bumbu rempah yang khas. Salah satu versi ayam bakar yang terkenal adalah ayam bakar Wong Solo. Berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam bakar Wong Solo yang empuk dan lezat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 siung bawang putih
– 5 buah bawang merah
– 4 buah cabai merah
– 3 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dengan baik. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, dan kunyit.
3. Tambahkan garam dan gula merah ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat. Diamkan selama satu jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Panaskan grill atau teflon. Olesi dengan minyak goreng.
6. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
7. Setelah matang, ayam bakar Wong Solo siap disajikan.
Nah, itulah resep dan cara membuat ayam bakar Wong Solo yang empuk dan lezat. Ayam bakar ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Summary bullets:
– Ayam bakar merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sudah dikenal di seluruh dunia.
– Ayam bakar Wong Solo merupakan ayam bakar versi khas Solo yang terkenal.
– Resep dan cara membuat ayam bakar Wong Solo yang empuk dan lezat sangat mudah dilakukan.
– Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar Wong Solo pun sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket.
– Ayam bakar Wong Solo cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman.
