Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh!
Pada bulan Ramadhan ini, terdapat banyak sekali makanan yang bisa disajikan untuk berbuka puasa atau iftar. Namun, tak semua makanan cocok dikonsumsi karena bisa saja membuat kita merasa lemas atau tidak nyaman selama menunggu waktu berbuka.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan beberapa resep makanan yang sehat dan bergizi untuk berbuka puasa. Yuk, disimak!
1. Sup Ayam
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 buah tomat, potong-potong
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lt kaldu ayam
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga ayam matang.
4. Tambahkan potongan tomat dan bumbu garam serta merica. Aduk rata.
5. Sup ayam siap disajikan.
2. Salad Buah
Bahan-bahan:
– 2 buah apel, potong dadu kecil
– 2 buah pir, potong dadu kecil
– 1 buah melon, potong dadu kecil
– 1 buah mangga, potong dadu kecil
– 1/2 buah nanas, potong dadu kecil
– 1 sdm madu
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan madu, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata hingga bumbu merata dengan buah.
3. Salad buah siap disajikan.
3. Tumis Kangkung
Bahan-bahan:
– 2 ikat kangkung
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan kaldu ayam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih kangkung, potong-potong.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Tambahkan kangkung dan aduk rata.
4. Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata hingga kangkung matang.
5. Tumis kangkung siap disajikan.
Itulah beberapa resep makanan yang sehat dan bergizi untuk berbuka puasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Ringkasan:
– Sup ayam
– Ayam
– Serai
– Daun jeruk
– Daun salam
– Tomat
– Bawang merah
– Bawang putih
– Jahe
– Kaldu ayam
– Minyak goreng, garam dan merica secukupnya
– Salad buah
– Apel
– Pir
– Melon
– Mangga
– Nanas
– Madu, air jeruk nipis, dan garam secukupnya
– Tumis kangkung
– Kangkung
– Bawang putih
– Cabai merah
– Minyak goreng, garam, dan kaldu ayam secukupnya.
