Memudahkan Buka Puasa dan Sahur! Resep Stok Satu Minggu Favorit Keluarga Sehat Tetap Gurih
Puasa dan sahur membutuhkan persiapan yang matang, termasuk dalam menyiapkan makanan yang sehat dan bervariasi. Berikut ini adalah resep stok satu minggu favorit keluarga sehat yang tetap gurih dan memudahkan buka puasa dan sahur!
1. Sayur Bayam Tumis Tempe
Bahan:
– 2 ikat bayam, cuci bersih dan petik daunnya
– 200 gram tempe, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan tempe dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan bayam, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bayam layu.
4. Angkat dan sajikan.
2. Sup Ayam dan Sayur
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 2 wortel, potong serong
– 1 brokoli ukuran sedang, potong-potong
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam dan jeruk, serta air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga sayuran setengah matang.
5. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan ayam empuk.
6. Sajikan hangat.
3. Nasi Goreng Telur
Bahan:
– 3 piring nasi, dinginkan semalam
– 4 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan nasi dan aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga nasi berwarna cokelat.
5. Angkat dan sajikan.
4. Tumis Kangkung Udang
Bahan:
– 1 ikat kangkung, cuci bersih dan petik daunnya
– 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kangkung, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu.
4. Angkat dan sajikan.
5. Smoothie Buah
Bahan:
– 1 buah pisang matang, potong
– 1 buah apel hijau, potong
– 1 buah mangga matang, potong
– 1 gelas air
– Es batu secukupnya
– Madu secukupnya (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan kental.
3. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu. Tambahkan madu jika suka.
4. Sajikan segar dan dingin.
Dengan menyiapkan stok makanan yang sehat dan bervariasi, Anda dapat memudahkan buka puasa dan sahur dengan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga. Selamat mencoba!
Summary:
– Sayur Bayam Tumis Tempe
– Sup Ayam dan Sayur
– Nasi Goreng Telur
– Tumis Kangkung Udang
– Smoothie Buah
