Souffle merupakan hidangan penutup yang berasal dari Perancis yang terkenal di seluruh dunia. Kini, ada satu souffle yang sedang viral di media sosial, yaitu souffle rasa cokelat yang sangat mudah dibuat di rumah. Tidak hanya rasanya yang lezat, souffle ini juga memiliki tampilan yang sangat menarik dan pastinya akan membuat setiap orang terkesima saat melihatnya. Nah, berikut ini adalah resep souffle viral yang mudah dan praktis untuk kamu coba membuatnya di rumah.
Bahan-bahan:
– 60 gram dark chocolate
– 40 gram unsalted butter
– 1/4 cup tepung terigu
– 3/4 cup susu cair
– 3 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
– 1/4 cup gula pasir
– 1/4 sdt cream of tartar
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven sampai suhu 200 derajat Celsius.
2. Siapkan ramekin dan olesi dengan sedikit butter.
3. Tim dark chocolate dan butter sampai meleleh, kemudian set aside.
4. Siapkan panci kecil dan masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang susu cair ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata.
6. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan kental dan mengental, kemudian angkat dan campurkan dengan campuran cokelat tadi.
7. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga tercampur rata.
8. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan cream of tartar.
9. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur menjadi kaku.
10. Campurkan adonan kocok putih telur dengan adonan cokelat perlahan-lahan, aduk perlahan hingga rata.
11. Tuang adonan ke dalam ramekin dan panggang selama 10-12 menit atau hingga permukaan souffle mengembang dan matang.
12. Sajikan souffle cokelat selagi masih panas dan nikmati!
Dengan resep yang super mudah dan praktis ini, kamu bisa membuat souffle cokelat di rumah dengan mudah dan pastinya akan sukses membuat keluarga atau teman-teman terkesima dengan hasil kreasi mu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Panaskan oven suhu 200 derajat Celsius.
– Tim dark chocolate dan butter sampai meleleh, kemudian set aside.
– Campurkan tepung terigu dan susu, aduk rata.
– Aduk adonan tepung hingga adonan kental, angkat dan campur dengan cokelat yang sudah ditim.
– Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
– Kocok putih telur dan tambahkan cream of tartar secara bertahap dan gula pasir sampai putih telur menjadi kaku.
– Campurkan adonan kocok putih telur dengan adonan cokelat perlahan-lahan, aduk perlahan hingga rata.
– Panggang selama 10-12 menit.
– Sajikan souffle cokelat selagi masih panas dan nikmati!
