Daging rendang merupakan salah satu masakan yang sangat terkenal di Indonesia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang sangat kaya. Biasanya, masakan ini membutuhkan banyak bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu, baik itu yang digiling atau dicincang. Namun, kali ini kami akan membagikan cara memasak daging rendang mudah tanpa bumbu instan. Inilah rahasianya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gr daging sapi
– 200 ml santan kental
– 1 sdm gula merah
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 3 buah cabai hijau, iris tipis
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
Langkah-langkah memasak:
1. Potong daging sapi sesuai dengan selera. Bersihkan dan tiriskan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan potongan daging sapi dan tunggu hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan kental dan aduk rata hingga santan tercampur dengan daging sapi.
4. Tambahkan gula merah, daun jeruk, serai, lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga santan mengental dan daging sapi empuk.
6. Setelah selesai dimasak, tambahkan garam secukupnya.
Daging rendang mudah tanpa bumbu instan siap disajikan.
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat daging rendang mudah tanpa bumbu instan. Tidak perlu merendam bumbu semalaman atau mencincang bumbu-bumbu yang banyak. Cukup dengan memasukkan bumbu-bumbu ini, kamu sudah bisa menikmati daging rendang yang gurih dan lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Potong daging sapi. Panaskan dan tambahkan santan kental.
– Tambahkan bumbu seperti gula merah, daun jeruk, serai dan cabai.
– Masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga santan mengental dan daging sapi empuk.
– Tambahkan garam. Selesai, silakan dinikmati!
