Resep Masakan Stok Kulkas untuk Persiapan Ramadan Menu Sahur dan Buka
Bulan Ramadan merupakan momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Menjelang penghujung Ramadhan, persiapan menjelang sahur dan buka sangat penting karena porsi makanan yang disantap di waktu berbuka biasanya lebih banyak dari biasanya.
Karena itu, memiliki stok makanan di kulkas dapat membantu mempersiapkan menu buka dan sahur dengan lebih mudah. Berikut beberapa resep menu masakan yang dapat disimpan di dalam kulkas:
1. Kentang Goreng
Bahan:
– 1000 gr kentang rebus
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Setelah kentang direbus, dinginkan terlebih dahulu.
– Iris kentang dengan bentuk yang diinginkan.
– Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
– Goreng irisan kentang hingga berwarna kecokelatan.
– Angkat kentang dan letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap sisa minyak.
– Tambahkan garam secukupnya.
– Setelah kentang dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
2. Sayur Lodeh
Bahan:
– 1 bungkus santan instan
– 500 gr sayur lodeh (terong, tahu, wortel, buncis, labu siam)
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 3 siung bawang merah, iris halus
– Serai secukupnya, memarkan
– Daun salam secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam hingga harum.
– Masukkan sayur lodeh dan beri air secukupnya untuk merebus sayur.
– Setelah sayur mulai matang, tambahkan santan instan dan aduk rata.
– Masukkan garam secukupnya dan aduk kembali.
– Setelah sayur dingin, simpan di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
3. Sup Ayam
Bahan:
– 500 gr ayam, potong-potong
– 2 biji kentang, potong kotak-kotak
– 1 buah wortel, potong kotak-kotak
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 siung bawang merah, iris halus
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
– Tambahkan kentang dan wortel.
– Beri air secukupnya dan masak hingga sayur dan ayam matang.
– Tambahkan garam secukupnya.
– Setelah sup dingin, simpan di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
4. Sate Telur Puyuh
Bahan:
– 500 gr sate telur puyuh
– Kecap manis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Lumuri sate telur puyuh dengan kecap manis.
– Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng sate telur puyuh hingga berwarna kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan.
– Setelah sate telur puyuh dingin, simpan di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
Dengan mengikuti beberapa resep di atas, persiapan menu buka dan sahur akan lebih mudah dan praktis. Selain itu, membuat stok makanan di kulkas dapat membantu menghemat waktu dan usaha dalam mempersiapkan makanan di kala Ramadan.
Ringkasan:
– Kentang goreng
– Sayur lodeh
– Sup ayam
– Sate telur puyuh
