Ramadan sudah tiba, dan buka puasa menjadi waktu yang dinanti-nanti setiap umat muslim. Namun, tetaplah hati-hati dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi, agar tetap sehat dan bugar dalam menjalankan ibadah puasa. Mari kita hadirkan inspirasi menu buka puasa lengkap dan sehat dengan dua resep praktis yang bisa kamu coba di rumah, yaitu Tumis Tahu Daging Cincang dan Bakwan Jagung.
Tumis Tahu Daging Cincang
Bahan-bahan:
– 200 gr daging sapi cincang
– 1 buah tahu sutera, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 buah cabai merah, iris
– 1 sdt kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat, cabai, dan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan tahu, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Bakwan Jagung
Bahan-bahan:
– 100 gr jagung manis pipil
– 50 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
1. Campurkan jagung, tepung terigu, telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica dalam satu wadah, aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak dalam penggorengan.
3. Ambil satu sendok adonan, tuang ke dalam minyak panas.
4. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dalam piring dengan sambal sebagai pelengkap.
Dua resep di atas dapat menjadi alternatif menu sahur atau buka puasa yang sehat dan bergizi untuk keluarga. Tumis Tahu Daging Cincang dan Bakwan Jagung kaya akan protein dan serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh selama berpuasa. Selamat berpuasa!
Ringkasan:
– Tumis Tahu Daging Cincang: daging sapi cincang, tahu, bawang putih, tomat, cabai merah, kecap manis, garam, merica, minyak.
– Bakwan Jagung: jagung manis pipil, tepung terigu, telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica, minyak.
