Gemat atau dikenal juga sebagai ‘qaqqa’ adalah makanan khas Arab yang paling laris pada bulan Ramadhan. Makanan yang memiliki rasa yang manis ini dibuat dari tepung terigu dan dicampur dengan air dan beberapa bahan lainnya. Pada artikel ini, saya akan memberikan informasi tentang bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat gemat.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh ragi instan
– 1/2 sendok teh soda kue
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh biji wijen
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 250 ml air hangat
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, soda kue, garam, dan biji wijen dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan minyak zaitun ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diuleni hingga adonan menjadi halus dan elastis.
4. Tutup mangkuk dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan ambil sejumput adonan.
6. Bulatkan adonan kecil sampai berbentuk bola dan tekan-tekan hingga setebal 1 cm.
7. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bola adonan hingga berwarna keemasan.
8. Angkat dan tiriskan bola adonan diatas kertas tisu untuk menghilangkan sisa minyak.
9. Hias bola adonan dengan taburan gula halus.
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat gemat yang enak dan mudah dibuat dengan beberapa langkah yang sederhana. Jangan menunggu lama lagi, coba membuat gemat sendiri di rumahmu dan nikmati rasanya bersama keluarga dan teman-temanmu.
Ringkasan:
– Bahan-bahan: tepung terigu, ragi instan, soda kue, garam, biji wijen, minyak zaitun, dan air hangat.
– Campurkan semua bahan dan aduk hingga adonan menjadi halus dan elastis.
– Diamkan adonan selama 1 jam.
– Ambil sejumput adonan dan goreng hingga keemasan.
– Tiriskan dan taburi gula halus.
