Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Pada bulan suci Ramadhan, waktu berbuka puasa menjadi momen yang dinanti-nanti. Oleh karena itu, tentu kita ingin menyajikan menu yang istimewa untuk keluarga tercinta. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah “Garang Asem Ayam.” Yuk, simak resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 500 gr ayam potong kecil
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat potong dadu
– 6 buah cabe rawit merah
– 4 buah cabe merah keriting
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, dimemarkan
– 2 sdm gula merah
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam potong kecil, tumis hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
4. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata hingga bumbu merata di atas ayam.
5. Tambahkan air, aduk rata, dan tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu tidak menggumpal.
6. Terakhir, masukkan potongan tomat, aduk rata dan tunggu hingga matang.
Garang asem ayam siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Nah, itu dia resep dan cara membuat garang asem ayam. Selamat mencoba dan semoga keluarga tercinta suka dengan masakan yang kita sajikan. Jangan lupa, selama Ramadhan, kita juga harus tetap menjaga pola makan yang sehat dan teratur.
Ringkasan:
– Rebus ayam sampai matang
– Tumis bawang merah dan putih
– Masukkan ayam potong kecil, tumis hingga berubah warna
– Masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, daun salam, lengkuas, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
– Tambahkan air, tunggu ayam matang
– Masukkan potongan tomat, aduk rata dan siap disajikan
