Masakannya sangat penting saat bulan Ramadan karena memungkinkan tubuh kita untuk tetap sehat dan energik sepanjang hari. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang tiga menu masakan yang lezat untuk sahur dan berbuka puasa yang pasti disukai suami Anda.
Menu 1: Omelet Keju dan Sayuran
– 3 butir telur ayam (kocok)
– 1 buah bawang bombay (cincang)
– 1 buah paprika (potong dadu)
– 1 buah tomat (potong tipis)
– 1 sendok makan susu segar
– 30 gram keju cheddar (parut kasar)
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumiskan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan paprika dan masak hingga lembut.
3. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan rapatkan dengan spatula.
4. Letakkan irisan tomat di atas telur dan taburi keju parut.
5. Tuangkan susu segar di atas keju dan tambahkan garam serta merica.
6. Tutup wajan dan biarkan telur matang hingga keju meleleh.
7. Sajikan dengan roti bakar atau nasi.
Menu 2: Ayam Goreng Tepung
– 500 gram dada ayam tanpa tulang (potong dadu)
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok makan tepung maizena
– 200 ml air dingin
– Minyak goreng secukupnya
1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan ketumbar bubuk.
2. Campurkan tepung maizena dan air dingin dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
3. Gulingkan ayam pada campuran tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga keemasan.
5. Tiriskan ayam di atas kertas minyak.
6. Sajikan dengan nasi dan sambal.
Menu 3: Soto Ayam
– 500 gram dada ayam (rebus dan iris tipis)
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh jintan bubuk
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 2 batang serai (ambil bagian putih dan geprek)
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
– 1 liter air
– Bahan pelengkap: irisan ketupat, taoge, jeruk limau, dan seledri cincang
1. Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih, ketumbar, jintan, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Biarkan soto mendidih selama 30 menit hingga bumbu meresap.
6. Sajikan dengan irisan ketupat, taoge, jeruk limau, dan seledri cincang.
Summary:
– Omelet keju dan sayuran: telur kocok, bawang bombay, paprika, tomat, susu, keju, minyak goreng.
– Ayam goreng tepung: dada ayam, bawang putih, garam, merica, ketumbar, tepung maizena, air dingin, minyak goreng.
– Soto ayam: dada ayam, ketumbar, jintan, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, minyak goreng, garam, merica, air.
