7 Ide Resep Menu Sahur dan Buka | Enak dan Gampang
Makan sahur dan berbuka puasa adalah dua momen penting selama bulan puasa. Namun, menyajikan menu baru setiap harinya bisa menjadi tantangan tersendiri. Oleh karena itu, berikut ini adalah 7 ide resep menu sahur dan buka yang enak dan gampang untuk dipraktikkan di rumah.
1. Tumis Sayur
Bahan-bahan:
– 2 buah wortel
– 100 gram brokoli
– 100 gram kembang kol
– 1 buah paprika
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
– Cuci bersih semua bahan dan potong-potong.
– Panaskan minyak di wajan.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan wortel dan aduk rata.
– Tambahkan brokoli dan kembang kol, aduk rata.
– Terakhir, masukkan paprika dan aduk rata.
– Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
2. Nasi Goreng Ayam
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi
– 100 gram ayam
– 1 buah wortel
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 butir telur
Cara membuat:
– Cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil.
– Panaskan minyak di wajan.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan ayam dan wortel, aduk rata hingga ayam matang.
– Masukkan nasi dan aduk rata.
– Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan nasi goreng.
– Aduk rata hingga telur matang di dalam nasi goreng.
3. Sup Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 1 buah wortel
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 1 liter air
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil.
– Cuci bersih wortel dan potong-potong.
– Cuci bersih bawang bombay dan bawang putih, potong-potong.
– Panaskan air di dalam panci.
– Masukkan ayam dan semua bahan lainnya ke dalam panci.
– Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
– Masak hingga semua bahan matang dan rasanya meresap ke dalam air.
4. Sop Buntut
Bahan-bahan:
– 500 gram buntut sapi
– 1 buah wortel
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 1 liter air
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Cuci bersih buntut sapi dan potong-potong.
– Cuci bersih wortel dan potong-potong.
– Cuci bersih bawang bombay dan bawang putih, potong-potong.
– Panaskan air di dalam panci dan masukkan buntut sapi.
– Tambahkan semua bahan lainnya.
– Masak hingga buntut sapi empuk dan rasanya meresap ke dalam air.
– Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
5. Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok makan bawang putih bubuk
– 1 sendok makan merica
– 1 sendok makan garam
– Air secukupnya
– Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
– Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
– Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, merica, dan garam pada sebuah wadah.
– Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata.
– Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung terigu dan goreng hingga kecoklatan.
– Angkat dan tiriskan ayam goreng tepung di atas kertas tisu agar minyak terserap.
6. Es Teh Manis
Bahan-bahan:
– 2 kantong teh celup
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan air di dalam panci.
– Setelah air mendidih, masukkan teh celup dan gula secukupnya.
– Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
– Saring teh tersebut dengan menggunakan saringan atau kain tipis.
– Dinginkan teh dengan menambahkan es batu.
– Es teh manis siap disajikan.
7. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
– Semangka
– Melon
– Nata de coco
– Sirup cocopandan
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
– Potong-potong semangka dan melon menjadi beberapa bagian.
– Campurkan semangka, melon, dan nata de coco pada sebuah wadah.
– Tambahkan sirup cocopandan secukupnya dan aduk rata.
– Dinginkan dengan menambahkan es batu.
– Es buah segar siap disajikan.
Ringkasan:
– Tumis sayur: potong-potong bahan, tumis dan tambahkan garam merica.
– Nasi goreng ayam: tumis ayam dan nasi, tambahkan telur dan aduk rata.
– Sup ayam: masukkan semua bahan ke dalam panci dan masak hingga matang.
– Sop buntut: masukkan bahan ke dalam panci dan masak hingga buntut sapi empuk.
– Ayam goreng tepung: campur tepung dan bumbu, gulingkan potongan ayam, goreng hingga kecoklatan.
– Es teh manis: rebus teh, tambahkan gula dan es batu.
– Es buah segar: campurkan semua bahan dan tambahkan sirup cocopandan dan es batu.
