Pada bulan Ramadan, makanan beku dapat menjadi pilihan yang praktis dan mudah untuk sajian buka puasa dan sahur. Berikut adalah 7 resep frozen food yang mudah dan enak:
1. Nasi goreng beku
– Bahan: nasi putih, telur, bawang merah, bawang putih, kecap manis, garam, minyak goreng
– Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan telur dan aduk hingga matang. Masukkan nasi dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Setelah nasi goreng dingin, masukkan ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer.
– Cara menyajikan: Panaskan nasi goreng beku di dalam microwave atau teflon hingga panas.
2. Pangsit goreng beku
– Bahan: kulit pangsit, daging ayam cincang, bawang putih, garam, minyak goreng
– Cara membuat: Campur daging ayam cincang dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan sedikit garam. Letakkan campuran tersebut pada kulit pangsit, lalu lipat menjadi bentuk segitiga. Goreng pangsit hingga matang, lalu dinginkan. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer.
– Cara menyajikan: Goreng pangsit beku dalam minyak panas hingga kecoklatan dan krispi.
3. Meatballs beku
– Bahan: daging sapi cincang, tepung roti, susu cair, bawang merah, bawang putih, garam, merica, telur
– Cara membuat: Campur daging sapi cincang, tepung roti, susu cair, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan telur. Bulatkan campuran tersebut menjadi bola-bola kecil, lalu goreng hingga matang. Setelah meatballs dingin, masukkan ke dalam freezer.
– Cara menyajikan: Panaskan meatballs beku di dalam microwave atau teflon hingga panas, lalu sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
4. Martabak beku
– Bahan: tepung terigu, ragi, gula, garam, air, telur, daging sapi cincang, daun bawang, bawang merah, bawang putih, kecap manis, minyak goreng
– Cara membuat: Campur tepung terigu, ragi, gula, garam, air, dan telur. Diamkan selama 1 jam. Tumis daging sapi cincang, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga matang, lalu tambahkan kecap manis. Gulingkan adonan martabak hingga tipis. Letakkan adonan di atas wajan, lalu tambahkan daging sapi cincang dan lipat menjadi bentuk segitiga. Goreng martabak hingga matang dan dinginkan. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer.
– Cara menyajikan: Panaskan martabak beku di dalam microwave atau teflon hingga panas, lalu sajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
5. Lumpia goreng beku
– Bahan: kulit lumpia, tauge, wortel, bawang merah, bawang putih, garam, minyak goreng
– Cara membuat: Iris tauge dan wortel, lalu tumis dengan bawang merah dan bawang putih hingga matang. Tambahkan garam secukupnya. Letakkan campuran tersebut pada kulit lumpia, lalu gulung rapat. Goreng lumpia hingga kecoklatan, lalu dinginkan. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer.
– Cara menyajikan: Goreng lumpia beku dalam minyak panas hingga kecoklatan dan krispi.
6. Nugget beku
– Bahan: daging ayam cincang, tepung roti, susu cair, telur, bawang putih, garam, merica, tepung terigu
– Cara membuat: Campur daging ayam cincang, tepung roti, susu cair, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu. Goreng nugget hingga matang dan dinginkan. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer.
– Cara menyajikan: Panaskan nugget beku di dalam microwave atau teflon hingga panas, lalu sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
7. Siomay beku
– Bahan: daging ayam cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur, jamur kuping, wortel, tauge, bawang putih, garam, merica, kecap manis, saus sambal
– Cara membuat: Campur daging ayam cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur, jamur kuping yang telah diiris halus, wortel yang diiris halus, tauge yang telah diseduh, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan kecap manis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu kukus hingga matang. Setelah siomay dingin, masukkan ke dalam freezer.
– Cara menyajikan: Panaskan siomay beku di dalam microwave atau teflon hingga panas, lalu sajikan dengan saus sambal.
Ringkasan:
– Nasi goreng beku: tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan telur dan nasi putih, masukkan ke dalam wadah dan simpan di freezer, panaskan di microwave atau teflon.
– Pangsit goreng beku: campur daging ayam cincang dan bawang putih, letakkan pada kulit pangsit, goreng hingga matang, dinginkan, goreng di minyak panas.
– Meatballs beku: campur daging sapi cincang dengan tepung roti, susu cair, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan telur, goreng hingga matang, dinginkan, panaskan di microwave atau teflon.
– Martabak beku: campur tepung terigu, ragi, gula, garam, air, dan telur, diamkan selama 1 jam, tambahkan daging sapi cincang dan lipat menjadi segitiga, goreng hingga matang, dinginkan, panaskan di microwave atau teflon.
– Lumpia goreng beku: tumis tauge dan wortel dengan bawang merah dan bawang putih, letakkan pada kulit lumpia, goreng hingga kecoklatan, dinginkan, goreng di minyak panas.
– Nugget beku: campur daging ayam cincang dengan tepung roti, susu cair, telur, bawang putih, garam, dan merica, goreng hingga matang, dinginkan, panaskan di microwave atau teflon.
– Siomay beku: campur daging ayam cincang dengan tepung sagu, tepung terigu, telur, jamur kuping, wortel, tauge, bawang putih, garam, merica, dan kecap manis, kukus hingga matang, dinginkan, panaskan di microwave atau teflon.
