Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,
Bulan Ramadhan merupakan bulan yang penuh berkah dan Rahmat dari Allah SWT bagi kita umat muslim. Bulan ini merupakan bulan yang sangat dinanti-nanti bagi setiap muslim di seluruh dunia. Selama bulan Ramadhan, kita diwajibkan untuk berpuasa selama sehari penuh dan melakukan ibadah yang lebih baik.
Selain itu, bulan Ramadhan juga merupakan bulan yang penuh dengan kegiatan keagamaan seperti tarawih, tadarus, dan lain sebagainya. Hal ini tentunya membutuhkan banyak energi dan semangat untuk dapat menjalankan ibadah dengan maksimal.
Untuk itu, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep berkah di bulan Ramadhan yang dapat membantu kita mempertahankan energi dan semangat selama menjalankan ibadah. Simak resepnya di bawah ini.
Resep Berkah di Bulan Ramadhan
1. Menu Sahur: Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan:
– 1 porsi nasi putih
– 75 gram daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil
– 1 butir telur
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
– Masukkan daging kambing, aduk rata sampai daging berubah warna
– Tambahkan nasi putih dan telur, aduk rata
– Masukkan kecap manis, garam, dan daun bawang
– Aduk rata sampai semua bahan tercampur
– Angkat dan sajikan
2. Menu Berbuka: Sayur Asem
Bahan-bahan:
– 200 gram labu siam, potong kecil-kecil
– 100 gram kacang panjang, potong-potong
– 2 buah jagung muda, potong serong
– 1 buah belimbing wuluh, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan
– 1 liter air
– 1 sendok makan gula merah, serut
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok makan Tamarindus Indica
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
– Rebus labu siam, kacang panjang, jagung muda, daun salam, dan pandan dalam air hingga matang
– Tambahkan belimbing wuluh, gula merah, garam, dan Tamarindus Indica
– Aduk rata hingga semua bahan tercampur
– Masukkan minyak goreng, aduk rata
– Angkat dan sajikan
3. Menu Takjil: Kolak Pisang
Bahan-bahan:
– 2 buah pisang raja, potong-potong
– 400 ml santan
– 100 gram gula merah, serut
– 2 lembar daun pandan
– 1 sendok teh garam
– Air secukupnya
Cara membuat:
– Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut
– Tambahkan pisang dan garam, aduk rata
– Masak hingga pisang empuk dan santan menjadi kental
– Angkat dan sajikan
Demikianlah resep berkah di bulan Ramadhan yang dapat membantu kita mempertahankan energi dan semangat selama menjalankan ibadah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Salam,
KH Anwar Zahid Terbaru 2022
Summary:
– Resep Sahur: Nasi Goreng Kambing
– Resep Berbuka: Sayur Asem
– Resep Takjil: Kolak Pisang.
