Resep Ayam Woku Manado – Pedas dan Enak | Menu Ramadhan-Makanan Sederhana Sahur dan Berbuka Puasa
Ayam Woku Manado adalah hidangan khas masyarakat Manado yang terkenal pedas dan gurih. Hidangan ini cocok untuk disajikan saat sahur atau berbuka puasa karena rasanya yang sangat menggugah selera. Berikut ini adalah resep Ayam Woku Manado yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 10 buah cabe merah, iris tipis
– 5 buah cabe rawit, iris tipis
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis hingga layu.
4. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.
6. Masukkan tomat, aduk rata.
7. Beri garam dan gula pasir, aduk rata.
8. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
9. Ayam Woku Manado siap disajikan.
Ayam Woku Manado yang pedas dan enak siap dinikmati saat sahur atau berbuka puasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Woku Manado adalah hidangan khas masyarakat Manado yang terkenal pedas dan gurih.
– Hidangan ini cocok untuk disajikan saat sahur atau berbuka puasa karena rasanya yang sangat menggugah selera.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: ayam, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, serai, tomat, minyak sayur, garam, gula pasir, dan air.
– Cara memasaknya adalah dengan menumis bumbu-bumbu dan ayam lalu menambahkan air hingga bumbu meresap dan ayam matang.
– Ayam Woku Manado siap disajikan dan dinikmati saat sahur atau berbuka puasa.
