Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Sudah sangat dekat dengan bulan suci Ramadhan, tentu kita semua sudah mulai mempersiapkan hidangan untuk sahur dan berbuka puasa. Nah, salah satu makanan yang mudah dibuat dan cocok untuk sahur atau berbuka puasa adalah tumisan. Berikut ini kami akan berikan beberapa ide tumisan yang mudah untuk disajikan di rumah.
1. Tumis Sayuran Segar
Bahan-bahan:
– 1 buah wortel
– 1 buah buncis
– 1 buah paprika
– 1 buah tomat
– 2 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Cuci bersih semua sayuran, dan potong-potong sesuai selera
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
– Masukkan sayuran secara bertahap, mulai dari sayuran yang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang seperti wortel dan buncis, kemudian baru masukkan paprika dan tomat
– Aduk rata dan tambahkan garam serta merica secukupnya
– Tumis hingga sayuran matang, sajikan selagi hangat.
2. Tumis Ayam Pedas
Bahan-bahan:
– 200 gram daging ayam, potong dadu
– 2 siung bawang putih
– 1 buah paprika merah
– 1 buah cabai merah
– 1 sendok teh saus sambal
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum
– Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
– Tambahkan paprika merah dan cabai merah, aduk rata
– Tambahkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata lagi
– Beri garam secukupnya, tumis hingga bumbu meresap dan ayam matang
– Sajikan bersama nasi hangat.
3. Tumis Tahu Tempe
Bahan-bahan:
– 200 gram tahu, potong dadu
– 150 gram tempe, potong dadu
– 2 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 1 sendok teh kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
– Masukkan tahu dan tempe, aduk hingga berubah warna
– Beri kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata
– Tumis hingga bumbu meresap dan tahu serta tempe matang
– Sajikan selagi hangat.
4. Tumis Buncis Wortel
Bahan-bahan:
– 1 buah wortel
– 1 buah buncis
– 2 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Cuci bersih wortel dan buncis, potong kecil-kecil
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
– Masukkan wortel dan buncis, aduk rata
– Tambahkan garam dan merica, aduk lagi
– Tumis hingga sayuran matang, sajikan selagi hangat.
5. Tumis Udang Bawang Putih
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan dan sisakan ekornya
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan margarin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
– Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum
– Masukkan ekor udang, aduk hingga berubah warna
– Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata
– Tumis hingga bumbu meresap dan udang matang
– Sajikan selagi hangat.
6. Tumis Jamur Kuping
Bahan-bahan:
– 200 gram jamur kuping, rendam dengan air hangat, lalu tiriskan
– 2 siung bawang putih
– 1 buah paprika merah
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Potong-potong jamur kuping dan paprika merah
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum
– Masukkan jamur kuping dan paprika merah, aduk rata
– Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk lagi
– Tumis hingga bumbu meresap dan jamur kuping matang
– Sajikan selagi hangat.
7. Tumis Sawi Putih
Bahan-bahan:
– 1 ikat sawi putih
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Potong sawi putih kasar-kasar
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum
– Masukkan sawi putih, aduk rata
– Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk lagi
– Tumis hingga sayuran matang, sajikan selagi hangat.
Itulah beberapa ide tumisan yang mudah dan praktis untuk sahur dan berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi Anda.
Summary:
1. Tumis Sayuran Segar
2. Tumis Ayam Pedas
3. Tumis Tahu Tempe
4. Tumis Buncis Wortel
5. Tumis Udang Bawang Putih
6. Tumis Jamur Kuping
7. Tumis Sawi Putih
