Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Bagi sahabat Muslim yang mengalami keterbatasan waktu dalam mempersiapkan menu sahur, tidak perlu khawatir lagi. Kita bisa memilih beberapa lauk pengganti nasi yang praktis dan mudah diolah, bahkan bisa dijual sebagai frozen food. Berikut adalah 10 ide lauk sahur yang mudah disiapkan dan bisa dijadikan stok cepat di rumah.
1. Sayur tumis buncis dan wortel
Siapkan buncis dan wortel secukupnya, iris tipis. Tumis dengan bawang putih dan sedikit garam. Tambahkan air sedikit dan masak sampai sayuran empuk dan air menyusut.
2. Ikan bandeng goreng tepung
Potong ikan bandeng menjadi bagian kecil. Lumuri dengan campuran tepung terigu dan bumbu seperti kunyit, ketumbar, atau sambal. Goreng hingga kecoklatan.
3. Tempe goreng tepung
Potong tempe menjadi bagian kecil. Lumuri dengan campuran tepung terigu dan bumbu seperti bawang putih, merica, atau cabe. Goreng hingga kecoklatan.
4. Sosis goreng
Siapkan sosis sesuai selera. Potong-potong dan goreng hingga kecoklatan.
5. Nugget ayam
Siapkan daging ayam yang sudah digiling halus. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan tepung roti. Bentuk bulat-bulat kecil dan goreng hingga kecoklatan.
6. Tahu isi
Potong tahu menjadi kotak-kotak. Buat lubang di tengahnya, dan tambahkan isian seperti mie, telur, atau sayuran. Goreng hingga kecoklatan.
7. Telur dadar sosis
Siapkan telur, sosis, dan bahan pelengkap seperti wortel atau jagung. Kocok telur dengan garam dan merica, lalu aduk rata dengan bahan pelengkap dan sosis. Goreng seperti membuat dadar biasa.
8. Kentang goreng
Siapkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong menjadi bentuk kotak-kotak. Goreng hingga kecoklatan dan taburi dengan sedikit garam.
9. Jamur saus tiram
Siapkan jamur secukupnya dan potong-potong. Siapkan saus tiram dan tumis dengan bawang putih. Tambahkan jamur dan sedikit air. Masak hingga jamur empuk dan saus menyusut.
10. Ayam goreng tepung
Potong ayam menjadi bagian kecil. Lumuri dengan campuran tepung terigu dan bumbu seperti bawang putih, merica, atau kunyit. Goreng hingga kecoklatan.
Dengan 10 ide lauk sahur di atas, sahabat Muslim bisa memilih yang paling disukai untuk disajikan di waktu sahur dan bisa dijadikan stok cepat di rumah. Jangan lupa untuk memastikan semua bahan yang digunakan halal dan bersih, serta memasak dengan penuh keiklasan.
Semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi dalam mempersiapkan sahur yang beragam dan sehat bagi keluarga kita.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Ringkasan:
– Sayur tumis buncis dan wortel
– Ikan bandeng goreng tepung
– Tempe goreng tepung
– Sosis goreng
– Nugget ayam
– Tahu isi
– Telur dadar sosis
– Kentang goreng
– Jamur saus tiram
– Ayam goreng tepung
