Resep Lumpia Ayam Kurma – Jurnal Sahur 30 Hari bersama Maggi
Pada bulan Ramadan, biasanya kita akan mencari makanan yang ringan namun tetap mengenyangkan untuk menu sahur. Salah satu pilihan yang tepat untuk menu sahur adalah lumpia ayam kurma.
Lumpia ayam kurma ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan bisa disajikan dalam waktu yang relatif singkat. Selain itu, lumpia ayam kurma ini juga kaya akan nutrisi dan rasa yang lezat.
Berikut adalah resep lumpia ayam kurma yang bisa dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 250 gram daging ayam cincang
– 1 buah bawang bombay, dicincang halus
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 1 cm jahe, dicincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 cm kayu manis
– 2 buah cengkeh
– 2 butir kapulaga
– 1 sendok makan bubuk kurma
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
– 150 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, kayu manis, cengkeh, bubuk kurma, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
4. Tambahkan air dan masak hingga air mengering. Angkat dan biarkan dingin.
5. Siapkan kulit lumpia dan letakkan adonan ayam kurma di tengah kulit lumpia.
6. Lipat kedua sisi kulit ke dalam dan gulung hingga menjadi lumpia.
7. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
Lumpia ayam kurma siap disajikan sebagai menu sahur yang lezat dan bergizi.
Dalam resep ini, penggunaan Maggi Bumbu Instan Rasa Ayam sebanyak 1 sachet dapat ditambahkan pada langkah nomor 3 untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada adonan ayam kurma.
Ringkasan:
– Resep Lumpia Ayam Kurma
– Bahan: kulit lumpia, daging ayam cincang, bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, kayu manis, cengkeh, bubuk kurma, garam, merica, minyak goreng, air
– Cara membuat: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe, masukkan ayam cincang, tambahkan daun salam, kayu manis, cengkeh, bubuk kurma, garam, merica, tambahkan air, siapkan kulit lumpia, letakkan adonan ayam kurma di tengah kulit lumpia, gulung, goreng hingga kuning kecoklatan
– Tambahkan Maggi Bumbu Instan Rasa Ayam untuk rasa yang lebih gurih.
