Rendang daging sapi merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya dimasak dalam waktu yang lama dengan menggunakan presto supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan baik. Namun, kali ini kami akan memberikan resep rendang daging sapi tercepat cuma 17 menit rebus tanpa presto yang tetap enak banget.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gr daging sapi, potong kecil-kecil
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai yang dimemarkan
– 1.5 sdm garam
– 1 sdm gula jawa
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 7 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 2 buah cabai rawit
– 1 ruas jari jahe
– 1 ruas jari kunyit
– 1 sdt merica
– 1 sdt ketumbar
Cara membuat rendang daging sapi tercepat:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daging sapi potong kecil-kecil. Aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai yang dimemarkan, garam dan gula jawa. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
5. Tuangkan air secukupnya, kemudian masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit.
6. Setelah air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, masak rendang daging sapi dengan api kecil hingga mengental dan berminyak. Waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 menit.
7. Angkat dan siap untuk disajikan.
Rendang daging sapi tercepat ini dapat disajikan dengan nasi putih dan acar mentimun. Rasanya yang nikmat dan bumbunya yang meresap ke dalam daging, menjadikan rendang ini sangat cocok untuk menjadi menu makan siang atau makan malam Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Rendang daging sapi tercepat cuma 17 menit rebus tanpa presto tetap enak banget.
– Bumbu halus terdiri dari bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, merica dan ketumbar.
– Setelah bumbu dan daging sapi dicampur dan dimasak hingga meresap kurang lebih 20 menit, jangan lupa untuk membuat rendang lebih kental dan berminyak dengan memasak dengan api kecil sekitar 2-3 menit.
– Rendang daging sapi tercepat ini dapat disajikan dengan nasi putih dan acar mentimun.
