Ramadan merupakan momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Meskipun di dalamnya terdapat kewajiban untuk menjalankan puasa, namun momen ini selalu dinanti dengan serunya kegiatan dan kebersamaannya. Salah satu kegiatan yang paling menyenangkan adalah menyantap hidangan sahur dan berbuka puasa bersama keluarga.
Namun, terkadang kebosanan mulai menyerang saat harus menyajikan hidangan yang sama setiap hari. Jangan khawatir! Kami akan membagikan resep masakan sederhana, namun tetap enak untuk memenuhi kebutuhan sahur dan berbuka puasa kalian.
1. Sahur: Nasi Goreng Ayam Kecap Pedas
Bahan-bahan:
– 2 porsi nasi putih yang direbus
– 200 gram daging ayam yang sudah dipotong menjadi dadu
– 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
– 1 buah cabai merah yang sudah dihaluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh merica
– 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
– 1/4 buah tomat yang sudah diiris dadu
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan cabai merah yang sudah dihaluskan. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Masukkan nasi putih yang sudah direbus, aduk hingga nasi tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, daun bawang, dan tomat. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Angkat dan sajikan segera.
2. Berbuka Puasa: Sop Ayam Jamur dengan Nasi
Bahan-bahan:
– 400 gram daging ayam yang sudah dipotong dadu
– 150 gram jamur kancing yang sudah dipotong dadu
– 1 buah wortel yang sudah dipotong dadu
– 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
– 1/2 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 liter air
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan jamur kancing. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan wortel, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan semuanya matang selama 15 menit.
5. Angkat dan sajikan disertai dengan nasi putih.
Kesimpulan:
– Menyajikan hidangan sahur dan berbuka puasa yang berbeda setiap harinya dapat menghindarkan kebosanan saat menjalankan ibadah puasa.
– Nasi goreng ayam kecap pedas dan sop ayam jamur dengan nasi adalah dua resep masakan sederhana namun tetap enak yang bisa dijadikan pilihan saat sahur atau berbuka puasa.
– Semoga momen puasa kalian menjadi momen yang lebih berarti dengan keberagaman hidangan yang disajikan. Selamat mencoba!
