Variasi Masakan RESEP RENDANG DAGING SAPI KHAS PADANG PARIAMAN ala Rumahan @rempahmandeh3420 Yang Sangat Enak

Variasi Masakan RESEP RENDANG DAGING SAPI KHAS PADANG PARIAMAN ala Rumahan @rempahmandeh3420 Yang Sangat Enak




Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang Pariaman

Rendang daging sapi merupakan salah satu makanan khas dari Padang Pariaman yang sangat lezat dan nikmat. Makanan ini terkenal di seluruh Indonesia bahkan menjadi salah satu hidangan wajib saat hari raya. Berikut ini adalah resep rendang daging sapi khas Padang Pariaman :

Bahan-bahan :
– 1 kg daging sapi
– 600 ml santan kental
– 300 ml santan encer
– 5 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 1 buah kelapa parut, sangrai dan blender
– 2 sdm garam
– 2 sdm gula merah
– 2 sdm asam jawa, larutkan dengan air
– 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :
– 20 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit merah
– 10 buah bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 4 butir kemiri, sangrai

Cara membuat :
1. Potong daging sapi sesuai selera
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam menggunakan minyak goreng hingga harum
3. Masukkan daging sapi, serai dan lengkuas, aduk hingga rata
4. Tambahkan santan encer dan aduk rata hingga daging sapi menjadi empuk
5. Setelah santan encer habis, tambahkan santan kental dan aduk rata
6. Tambahkan kelapa parut yang sudah di sangrai dan blender, garam, gula merah, serta asam jawa yang sudah larutkan. Aduk hingga rata
7. Masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap ke dalam daging
8. Angkat dan sajikan

Rendang daging sapi khas Padang Pariaman siap disajikan dengan nasi putih yang pulen dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba!

Ringkasan:
– Potong daging sapi sesuai selera
– Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam menggunakan minyak goreng hingga harum
– Masukkan daging sapi, serai dan lengkuas, aduk hingga rata
– Tambahkan santan encer dan aduk rata hingga daging sapi menjadi empuk
– Setelah santan encer habis, tambahkan santan kental dan aduk rata
– Tambahkan kelapa parut yang sudah di sangrai dan blender, garam, gula merah, serta asam jawa yang sudah larutkan. Aduk hingga rata
– Masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap ke dalam daging
– Angkat dan sajikan

Bahan Makanan RESEP RENDANG DAGING SAPI KHAS PADANG PARIAMAN ala Rumahan @rempahmandeh3420 Yang Maknyus

BACA JUGA  Petunjuk Masak MASAK SIMPLE UNTUK BUKA PUASA / SAHUR !! RESEP KANGKUNG BALACAN Yang Sangat Enak

Recommended Articles