Ramadan merupakan salah satu bulan suci yang dijadikan sebagai momen untuk meningkatkan ibadah dan introspeksi diri. Bagi umat Muslim, bulan Ramadan juga identik dengan sahur dan iftar, dua waktu yang sangat penting dalam berpuasa. Agar tubuh tetap bugar dan segar selama berpuasa, sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi tinggi pada sahur dan iftar.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan untuk sahur atau iftar adalah Eggs Royale. Eggs Royale merupakan varian dari Eggs Benedict yang terdiri dari roti, smoked salmon, telur, dan hollandaise sauce. Berikut adalah resep untuk membuat Eggs Royale yang lezat dan sehat:
Bahan-bahan:
– Roti gandum utuh
– 4 potong smoked salmon
– 4 butir telur
– Air untuk merebus
– 2 sendok makan cuka putih
– Hollandaise sauce (bisa dibeli atau dibuat sendiri)
– Paprika bubuk
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci kecil dan isi dengan air. Tambahkan cuka putih dan sedikit garam. Panaskan hingga mendidih.
2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk kecil atau cangkir. Pastikan kuning telur tidak pecah.
3. Aduk air mendidih dengan sendok kecil hingga terbentuk pusaran air. Masukkan telur secara perlahan dan biarkan merebus selama 3-4 menit.
4. Angkat telur dan tiriskan airnya dengan tisu kertas.
5. Panggang roti di oven atau panggangan sampai sedikit kecoklatan. Tambahkan smoked salmon di atasnya dan letakkan telur rebus di atas smoked salmon.
6. Siram hollandaise sauce di atas telur dan taburi dengan paprika bubuk dan merica.
Eggs Royale siap disajikan untuk sahur atau iftar. Selain lezat, menu ini pun mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga tubuh tetap sehat selama berpuasa.
Ringkasan:
– Eggs Royale terdiri dari roti, smoked salmon, telur, dan hollandaise sauce.
– Siapkan air mendidih dengan cuka dan garam untuk merebus telur.
– Panggang roti dan tambahkan smoked salmon sebelum diletakkan telur rebus di atasnya.
– Siram hollandaise sauce dan taburi dengan paprika bubuk dan merica.
– Menu ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga tubuh tetap sehat selama berpuasa.
