Cap cay sosos merupakan salah satu menu masakan yang cocok untuk menu sahur dan buka puasa. Dengan bahan sayuran yang segar dan ditambah dengan irisan sosis yang lezat, cap cay sosos dapat menjadi alternatif yang sehat dan lezat bagi Anda yang sedang berpuasa. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 100 gram sosis (sesuaikan dengan jumlah sayuran yang diinginkan)
– 1 buah wortel, potong serong tipis
– 1 buah paprika merah, potong kotak-kotak kecil
– 1 buah bawang bombay, potong serong tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Minyak untuk menumis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Potong sosis menjadi beberapa bagian, sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan potongan sosis, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Setelah sosis matang, tambahkan wortel dan paprika merah. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah layu.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
7. Tuangkan kecap manis secukupnya dan tambahkan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.
8. Apabila diperlukan, tambahkan air secukupnya agar bumbu lebih meresap.
9. Angkat dan sajikan cap cay sosos dalam piring saji.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat cap cay sosos yang nikmat dan cocok disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan yang dibutuhkan: sosis, wortel, paprika merah, bawang bombay, bawang putih, minyak, garam, merica, kecap manis, air.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
– Masukkan potongan sosis dan tumis hingga matang.
– Tambahkan wortel dan paprika merah, masak hingga setengah layu.
– Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan kecap manis dan air.
– Masak hingga sayuran empuk dan sajikan.
