Resep Rendang Daging Sapi Masakan Padang Pesanan Teman Baik
Rendang daging sapi merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Selain enak dan gurih, rendang daging sapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Untuk membuat rendang daging sapi masakan Padang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun kunyit, belah dua
– 1 liter santan kelapa kental
– 2 sendok makan gula merah, serut
– 1 sendok makan air asam jawa
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 15 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit
– 2 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh jinten
– 1 ruas jari lengkuas
– 5 butir kemiri
Cara membuat rendang daging sapi masakan Padang:
1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Setelah bumbu halus matang, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. Tumis sampai layu dan harum.
3. Masukkan potongan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuang santan kental dan aduk rata.
5. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan rendang daging sapi masak hingga kuahnya kering dan bumbunya meresap ke daging. Hal ini memerlukan waktu sekitar 2-3 jam tergantung dari kualitas daging.
7. Angkat rendang daging sapi dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Rendang daging sapi masakan Padang yang lezat dan gurih siap disajikan. Selain nikmat dan lezat, rendang daging sapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Beberapa manfaat dari rendang daging sapi antara lain:
– Mengandung protein yang dibutuhkan tubuh
– Mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin B12, magnesium, dan zinc
– Menjaga kesehatan tulang dan gigi karena kandungan kalsium
– Meningkatkan energi tubuh karena kandungan zat besi
Jangan lupa untuk mencoba resep rendang daging sapi masakan Padang ini dan nikmati manfaat kesehatannya. Selamat mencoba!
