Resep Rendang Daging Sapi Bikin Ketagihan dengan Bumbu Sederhana
Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer dan banyak disukai oleh semua orang. Masakan ini terbuat dari bahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Rendang dikenal sebagai masakan yang sulit dimasak karena membutuhkan waktu yang lama untuk memasak daging sapi yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Namun, dengan resep rendang daging sapi sederhana ini, kamu bisa membuat rendang yang enak dan bikin ketagihan tanpa repot.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi has dalam, potong menjadi beberapa bagian
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun kunyit, potong-potong
– 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
– 2 sdm garam
– 3 sdm gula merah
– 1000 ml air kelapa
Bumbu Halus:
– 10 buah cabe merah keriting
– 8 buah cabe rawit merah
– 10 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jintan
– 1 sdt lada
Langkah-langkah:
1. Untuk membuat rendang daging sapi, pertama-tama kamu harus mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan potong daging sapi sesuai preferensi.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Tambahkan daging sapi dan aduk rata.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, daun kunyit, asam jawa, garam, gula merah, dan air kelapa.
5. Aduk semua bahan hingga rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah itu, kecilkan api dan masak rendang daging sapi selama 3-4 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
7. Setelah matang, rendang daging sapi siap disajikan.
Rendang daging sapi yang empuk dan sedap ini pasti akan membuat kamu ketagihan. Anda dapat menghidangkan rendang dengan nasi dan sayur sebagai lauk makanan yang sangat lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
Bahan:
– 1 kg daging sapi has dalam, potong menjadi beberapa bagian
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun kunyit, potong-potong
– 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
– 2 sdm garam
– 3 sdm gula merah
– 1000 ml air kelapa
Bumbu Halus:
– 10 buah cabe merah keriting
– 8 buah cabe rawit merah
– 10 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jintan
– 1 sdt lada
Langkah-langkah:
1. Persiapkan bahan dan potong daging sapi.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Tambahkan daging sapi dan aduk rata.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, daun kunyit, asam jawa, garam, gula merah, dan air kelapa.
5. Aduk semua bahan hingga rata dan biarkan mendidih.
6. Masak rendang daging sapi selama 3-4 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
7. Sajikan rendang daging sapi dengan nasi dan sayur.
