Rendang Daging Sederhana untuk Dicoba di Dapur
Rendang daging merupakan masakan khas Indonesia yang telah mendunia. Berasal dari Sumatera Barat, masakan ini terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan aroma rempah yang khas. Namun, banyak orang yang merasa sulit untuk membuat rendang daging sederhana di rumah. Untuk itu, kali ini Tes Dapur akan memberikan resep rendang daging sederhana yang mudah untuk dicoba di dapur.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
– 250 ml santan kental
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 3 batang serai, bagian putih saja
– 5 buah cabe merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan santan dan serai, aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
5. Setelah daging empuk dan kuah meresap, matikan api.
Untuk membuat rendang daging yang lebih enak, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
– Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
– Potong daging yang tidak terlalu besar dan sesuai dengan selera.
– Tambahkan santan perlahan-lahan agar tidak pecah.
– Jangan lupa memasak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.
Selamat mencoba dan menikmati rendang daging sederhana di rumah!
Ringkasan:
– Resep rendang daging sederhana dengan bahan daging sapi, santan kental, daun jeruk, serai, daun salam, dan bumbu halus.
– Cara membuatnya adalah dengan menumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk, kemudian memasukkan potongan daging sapi dan santan, lalu dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
– Beberapa tips agar rendang daging lebih enak antara lain memilih daging yang segar dan berkualitas, memotong daging yang tidak terlalu besar, menambahkan santan perlahan-lahan, dan memasak dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna.
