Frozen food adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mempersiapkan hidangan sahur dan berbuka dengan cepat dan mudah. Berikut adalah 7 resep frozen food simple dan praktis yang bisa dicoba.
1. Frozen Nasi Goreng
Bahan:
– 500 gram nasi putih
– 100 gram daging ayam/sapi cincang
– 2 butir telur
– 1 buah wortel, iris tipis
– 50 gram buncis, rajang
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, masukkan daging cincang dan tumis hingga matang.
2. Masukkan telur, aduk hingga kering.
3. Tambahkan wortel dan buncis, aduk rata.
4. Masukkan nasi, tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
5. Dinginkan dalam lemari es hingga membeku.
2. Frozen Bakso
Bahan:
– 250 gram daging sapi cincang halus
– 50 gram tepung tapioka
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 500 ml air es
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali air es, aduk rata.
2. Tambahkan air es, aduk hingga adonan kental.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Dinginkan dalam freezer hingga membeku.
3. Frozen Siomay
Bahan:
– 250 gram daging ayam cincang halus
– 100 gram tepung sagu
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 50 gram udang cincang
– 1 buah wortel, iris tipis
– 50 gram buncis, rajang
– Kulit lumpia
Cara membuat:
1. Campur daging ayam, tepung sagu, telur, garam dan merica.
2. Tambahkan udang, wortel dan buncis, aduk rata.
3. Ambil kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya. Lipat seperti siomay.
4. Dinginkan dalam freezer hingga membeku.
4. Frozen Otak-otak
Bahan:
– 300 gram daging ikan tenggiri, haluskan
– 100 gram tepung sagu
– 1 butir telur
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 50 ml santan
– Daun pisang
Cara membuat:
1. Campur daging ikan, tepung sagu, telur, air jeruk nipis, garam, merica dan santan.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan di tengahnya. Lipat seperti otak-otak.
3. Dinginkan dalam freezer hingga membeku.
5. Frozen Tahu Isi
Bahan:
– 10 buah tahu kulit, potong menjadi 2 bagian
– 200 gram daging ayam cincang
– 1 buah wortel, iris tipis
– 50 gram buncis, rajang
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga matang.
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Ambil selembar kulit tahu, isi dengan adonan daging ayam.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
5. Dinginkan dalam freezer hingga membeku.
6. Frozen Martabak
Bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 1 sendok makan ragi instan
– 2 sendok makan gula
– 1/2 sendok teh garam
– 250 ml air hangat
– 200 gram daging ayam cincang
– 1 buah bawang bombay, iris halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir telur
– 50 ml kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula dan garam. Tambahkan air hangat, uleni hingga kalis. Diamkan selama 1 jam.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga matang.
3. Tambahkan telur dan kecap manis, aduk rata. Beri garam dan merica sesuai selera.
4. Ambil adonan kulit martabak, isi dengan adonan daging ayam.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
6. Dinginkan dalam freezer hingga membeku.
7. Frozen Lumpia
Bahan:
– 500 gram rebung, iris tipis
– 250 gram daging ayam cincang
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 buah wortel, iris tipis
– 50 gram buncis, rajang
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh merica
– Kulit lumpia
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga matang.
2. Tambahkan rebung, wortel dan buncis. Tambahkan kecap manis dan merica. Aduk rata.
3. Ambil kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya. Lipat seperti lumpia.
4. Dinginkan dalam freezer hingga membeku.
Kesimpulan:
– Frozen food bisa menjadi pilihan praktis untuk hidangan sahur dan berbuka.
– Membekukan makanan dalam freezer bisa membuatnya lebih tahan lama dan mudah disimpan.
– Resep-resep di atas bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan.
