Menu Buka Puasa dan Sahur! Sup Daging Bumbu Cemplung ..Enak Banget!
Menjelang bulan Ramadan, menu buka puasa dan sahur menjadi salah satu hal yang paling dinantikan oleh seluruh umat Muslim di Indonesia. Sup daging bumbu cemplung bisa jadi salah satu alternatif menu berbuka puasa dan sahur yang enak dan bergizi. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong dadu
– 1 liter air
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 4 butir cengkeh
– 4 buah kapulaga
– 2 cm kayu manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 buah kentang, potong dadu
– 2 buah wortel, potong dadu
– 100 gram kacang polong beku
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan daun seledri cincang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam panci, tumis daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis sampai harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk kembali, dan biarkan sampai daging empuk.
5. Setelah daging empuk, tambahkan kentang, wortel, dan kacang polong. Aduk rata.
6. Tunggu sampai semua bahan matang dan kuah sudah sedap, kemudian tambahkan potongan tomat dan daun seledri cincang ke dalam sup.
7. Aduk sebentar dan matikan api.
8. Sup daging bumbu cemplung siap disajikan untuk menu buka puasa atau sahur.
Nikmati sup daging bumbu cemplung yang enak, bergizi, dan tentunya pas di lidah Anda. Walaupun rasanya gurih-wangi dan lezat, dijamin tidak akan menguras kantong, karena bahan-bahannya mudah didapat di pasar terdekat.
Ringkasan resep:
– Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum
– Masukkan potongan daging sapi, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk
– Tambahkan air, tunggu sampai empuk, lalu tambahkan kentang, wortel, dan kacang polong
– Saat matang, tambahkan potongan tomat dan daun seledri
– Sajikan untuk menu buka puasa dan sahur.
