Puasa Ramadan adalah bulan yang suci bagi umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat muslim berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Buka puasa atau yang sering disebut ngabuburit adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Saat buka puasa, kita bisa menikmati berbagai masakan nikmat yang sudah disiapkan dengan penuh cinta. Ada banyak sekali resep masakan berbuka puasa yang dapat kita coba, salah satunya adalah resep masakan berbuka puasa ramadan ngabuburit yang akan kami bagikan kali ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam
– 1 buah cabai merah
– 1 buah cabai hijau
– 4 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat
– 1 buah kemiri
– 1 buah serai
– 3 cm lengkuas
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong ayam kecil-kecil dan cuci bersih. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan biarkan di dalam lemari pendingin selama 30 menit.
2. Haluskan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk hingga rata.
5. Masukkan irisan tomat, aduk rata kembali.
6. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Angkat dan sajikan di dalam mangkuk atau piring. Buka puasa dengan masakan yang hangat dan gurih ini.
Ringkasan:
– Untuk membuat resep masakan berbuka puasa ramadan ngabuburit anda memerlukan bahan-bahan seperti ayam, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lain-lain.
– Pertama-tama, potong ayam kecil-kecil dan cuci bersih. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan biarkan di dalam lemari pendingin selama 30 menit.
– Selanjutnya, haluskan bumbu seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas.
– Kemudian, panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
– Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk hingga rata. Tambahkan irisan tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
– Akhirnya, angkat dan sajikan di dalam mangkuk atau piring. Buka puasa dengan nikmatnya masakan yang hangat dan gurih ini.
