Masak Ayam Bumbu Kuning Pedas Manis Gurih untuk Buka Puasa & Sahur
Buka puasa dan sahur menjadi momen yang spesial bagi setiap orang muslim. Selain memenuhi kewajiban agama, momen berbuka dan sahur juga menjadi ajang berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Oleh karena itu, kreasi masakan yang enak dan bergizi sangat diperlukan. Salah satu menu yang cocok untuk buka puasa dan sahur adalah masak ayam bumbu kuning pedas manis gurih. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam (potong kecil-kecil)
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 buah tomat (potong-potong)
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya, daun salam, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat, saus sambal, kecap manis, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
6. Masak ayam hingga matang dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
7. Sajikan pada piring saji dan hidangkan bersama nasi.
Masak ayam bumbu kuning pedas manis gurih ini cocok sebagai menu berbuka puasa atau sahur karena cukup mengenyangkan dan kaya akan rasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Masak ayam bumbu kuning pedas manis gurih cocok untuk buka puasa dan sahur.
– Bahan-bahannya antara lain ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, tomat, kecap manis, saus sambal, garam, gula pasir, air, dan minyak goreng.
– Cara membuatnya yaitu dengan menumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan ayam dan bahan lainnya hingga matang.
