Rendang Padang Andalan Rumah Makanku, Bonus Kentang!!
Siapa yang tidak suka dengan masakan Rendang Padang? Masakan khas Sumatera Barat ini memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu yang memberikan sensasi pedas dan gurih yang membuat siapa saja ketagihan. Rendang Padang adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia bahkan di luar negeri. Kali ini, mari kita buat Rendang Padang Andalan Rumah Makanku yang pasti akan memanjakan lidah keluarga Anda. Bonus kentang juga ditambahkan untuk menambah kelezatan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi tanpa lemak, potong-potong
– 800 ml santan kental
– 5 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai merah, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris serong (sesuaikan jumlahnya dengan selera)
– 3 sendok makan minyak goreng
– 200 gram kentang, kupas kulit dan potong-potong (sebagai bonus)
Bumbu halus:
– 15 buah cabai merah, buang bijinya
– 10 shallot, kupas kulit
– 6 siung bawang putih, kupas kulit
– 4 cm kunyit, kupas kulit dan iris tipis
– 4 cm jahe, kupas kulit dan iris tipis
– 2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh jinten bubuk
– 4 butir kapulaga, buang kulit luar dan ambil bijinya
Cara memasak:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Aduk-aduk terus agar bumbu tidak gosong.
2. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan rempah-rempah. Masak hingga daging berubah warna dan kecokelatan.
3. Tuangkan santan kental ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit. Masak hingga santan mulai mengental.
4. Masukkan kentang ke dalam wajan saat santan mulai terlihat berkurang. Aduk rata dan masak hingga kentang empuk.
5. Masak Rendang Padang Andalan Rumah Makanku selama sekitar 2 jam atau hingga bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk. Jangan lupa diaduk secara berkala agar tidak gosong.
6. Setelah matang, sajikan Rendang Padang dengan nasi putih dan tambahan kentang sebagai bonus nikmatinya.
Rendang Padang Andalan Rumah Makanku siap dihidangkan. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat seluruh keluarga merasa puas. Bonus kentang juga akan menambah nikmat dan kenikmatannya sehingga semakin menggugah selera. Yuk, buat Rendang Padang Andalan Rumah Makanku untuk hidangan spesial bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Rendang Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang gurih dan pedas.
– Rendang Padang Andalan Rumah Makanku bisa dibuat dengan bahan dasar daging sapi potong-potong, santan kental, daun jeruk, daun salam, serai, cabai merah, cabai rawit, minyak goreng, dan kentang.
– Bumbu halus terdiri dari cabai merah, shallot, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten bubuk, dan kapulaga.
– Cara memasaknya dengan menumis bumbu halusnya terlebih dahulu, masukkan daging sapi, tambahkan santan, cabai merah, dan cabai rawit, terakhir masukkan kentang, dan masak hingga bumbu meresap sempurna dan daging empuk.
– Bonus kentang bisa ditambahkan untuk menambah nikmat dan kenikmatan masakan Rendang Padang Andalan Rumah Makanku.
